Ogólna technologia żywności
| Odpowiedzialność: | współaut. Eugeniusz Pijanowski ; współaut. Mieczysław Dłuzewski ; współaut. Anna Dłużewska ; współaut. Andrzej Jarczyk. |
| Seria: | Podręczniki Akademickie |
| Hasła: | Żywność - technologia - podręcznik akademicki Żywność - technologia - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. Naukowo - Techniczne, 2000. |
| Wydanie: | Wyd. 7 |
| Opis fizyczny: | 582, [2] s. : rys., wykr. ; 24 cm. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)